美食文化 第442页

歙县以江南水乡的丰富水资源闻名，所以龙虾成为了当地人餐桌上的一道佳肴。龙虾豆腐羹是歙县独具特色的一道菜肴，选用鲜嫩的龙虾与细嫩的豆腐烹制而成，口感鲜美，营养丰富。

食材：

• 龙虾
• 豆腐
• 高汤
• 调味料（盐、胡椒粉、味精等）

做法：