【冬日暖心】冬瓜羊肉丸子汤温暖你的每一个寒冷夜晚

在寒冷的冬日，一碗热腾腾的冬瓜羊肉丸子汤不仅能温暖你的身体，更能温暖你的心灵。这道汤不仅美味，而且营养丰富，是冬日里不可或缺的一道佳肴。下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的冬瓜羊肉丸子汤吧！

材料准备：

新鲜羊肉 500克

冬瓜 500克

鸡蛋 1个

姜片 适量

葱段 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

清水 适量

制作

1.

准备羊肉丸子

将羊肉洗净，剁成肉末。

加入鸡蛋、盐、胡椒粉和少许料酒，搅拌均匀，使其上劲。

用手将肉末搓成大小均匀的丸子。

2.

烹制冬瓜汤

冬瓜去皮去籽，切成块状。

锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。

水沸后，放入羊肉丸子，煮至丸子浮起，表面变白。

3.

加入冬瓜

将切好的冬瓜块放入锅中，继续煮至冬瓜变软。

根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味。

4.

出锅享用

待冬瓜完全熟透，丸子也煮熟后，即可关火。

撒上少许葱花作为点缀，增加香气。

小贴士：

羊肉丸子在搓制时，可以加入少许清水，使丸子更加嫩滑。

冬瓜煮至半透明状即可，这样口感更佳。

一碗热腾腾的冬瓜羊肉丸子汤，不仅能够驱散冬日的寒冷，能为你的味蕾带来极致的享受。快动手试试吧，让这份温暖伴随你度过每一个寒冷的夜晚！