山药排骨汤家常的做法

山药排骨汤家常的做法

山药排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品,适合家庭聚餐或日常食用。下面是这道美食的简单做法。

  • 排骨:500克
  • 山药:200克
  • 姜片:适量
  • 葱:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:1汤匙
  • 水:适量

  • 准备材料:将排骨洗净,切成适当大小的块;山药去皮后切成薄片;姜切片,葱打结。
  • 焯水:在锅中加入适量水,放入排骨,加入姜片和料酒,煮沸后焯水35分钟,然后捞出沥干。
  • 炖煮:将焯过水的排骨放入汤锅,加入适量清水,放入葱结,再次煮沸后撇去浮沫。
  • 加入山药:水开后,放入切好的山药,转小火慢炖40分钟,期间可加一些盐调味。
  • 出锅:汤煮好后,捞出葱结,即可盛出享用。
    • 山药可以提前用水泡一下,以减少其粘性。
    • 可以根据个人口味加入胡椒粉或其他调味料。

    山药排骨汤口感鲜美,营养丰富,适合各个年龄段的人,快来试试这道家常菜吧!

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    辰珂

    这家伙太懒。。。

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