椒盐虾的家常做法分享

椒盐虾的家常做法分享:简单又美味!

今天我想和大家分享一道超级简单又美味的家常菜——椒盐虾。这道菜不仅好吃,而且做法简直像喝水一样简单,适合想在家里轻松做美食的你我他。

说起来,我第一次做椒盐虾是在一次家庭聚会上。那时候我心血来潮,想给家人做点不一样的东西。网上一搜,发现这道虾简直是适合家庭聚会的“C位”角色,于是我开始了我的椒盐虾之旅。

我们需要准备以下材料:

  • 鲜虾 500g
  • 盐 适量
  • 花椒粉 适量
  • 面粉(或淀粉) 适量
  • 蒜 适量(切片)
  • 辣椒粉(可选) 适量
  • 葱 适量(切段)
  • 食用油 适量

  • 第一步,先把鲜虾洗净,剪去虾须和虾脚。记得去掉虾线哦,这可是关乎健康的重要操作!
  • 第二步,将洗好的虾用厨房纸吸干水分,然后放入一个大碗里,加入适量盐和花椒粉,确保每只虾都能吸收调料的精华。
  • 第三步,撒入少许面粉,轻轻搅拌,让每只虾都裹上一层薄薄的面粉。这个步骤很重要哦,面粉可以让虾在油炸时更加酥脆!
  • 第四步,热锅凉油,油温要足够高,这样虾才能炸得香脆。把裹好面粉的虾轻轻放入锅中,炸至金黄酥脆。
  • 最后一步,炒锅倒入少许油,放入切好的蒜片和葱段,爆炒出香味后,再把炸好的虾放进去,快速翻炒,加点盐和辣椒粉,出锅前撒上一点花椒粉,完美!
  • 如果你跟我一样,偶尔会在厨房“肆意妄为”,那么记得要在油炸的过程中小心火候,别把虾炸成“黑炭”。炒香蒜片和葱段的过程也可以给虾增添特别的香气!

    做完这道椒盐虾,我的家人们纷纷表示好吃,尤其我表弟,吃得简直像没吃过饭的样子!这让我感到十分欣慰,毕竟能在家人面前展示厨艺,简直是“朋友圈刷屏”的最佳素材嘛!

    椒盐虾的做法简单又快捷,适合懒人和新手厨师,绝对能够让你在家轻松搞定一顿美味。希望大家都能试试这道菜,享受做菜和吃饭的乐趣!

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    金马

    这家伙太懒。。。

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