现在学什么小吃赚钱

现在学什么小吃最火爆美食推荐

1.

"The Food Lab: Better Home Cooking Through Science" by J. Kenji LópezAlt

这本书不仅教你如何烹饪美味的小吃，通过科学原理解释了烹饪过程中的化学、物理变化，帮助你理解每一道菜背后的原理和技巧。

2.

"On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen" by Harold McGee

这是一本经典的食物科学书籍，深入探讨了各种食材的科学性质和烹饪技术，对于想要理解美食背后科学原理的人来说是非常有价值的一本书。

3.

"Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking" by Samin Nosrat

本书通过对盐、油脂、酸和热量四个基本元素的探索，教你如何在烹饪中找到平衡和创意，是一本深受欢迎的美食探索指南。

4.

"Japanese Soul Cooking: Ramen, Tonkatsu, Tempura, and More from the Streets and Kitchens of Tokyo and Beyond" by Tadashi Ono and Harris Salat

这本书介绍了日本街头和家庭厨房中的经典小吃，如拉面、炸猪排、天妇罗等，适合喜欢探索亚洲美食的人。

5.

"Street Food: Everything You Need to Know About OpenAir Stands, Carts, and Food Trucks Across the Globe" by Colleen Taylor Sen

这本书探索了世界各地的街头食品文化，介绍了来自不同国家和地区的传统小吃，是一本了解全球美食多样性的好书。

6.

"The Art of Fermentation: An InDepth Exploration of Essential Concepts and Processes from around the World" by Sandor Ellix Katz

发酵食品在当今热门，这本书详细讲解了发酵的基本原理和各种不同文化中使用的技术，适合对健康、有趣的美食方法感兴趣的人。

7.

"The Flavor Bible: The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs" by Karen Page and Andrew Dornenburg

这本书帮助你理解食材之间的味道组合，提供创意的烹饪灵感和建议，适合有志于创造个性化小吃和美食的人。

8.

"Milk Street: Tuesday Nights: More than 200 Simple Weeknight Suppers that Deliver Bold Flavor, Fast" by Christopher Kimball

这本书提供了简单易行、美味可口的菜谱，适合想要在工作日快速准备晚餐的人，包括一些现代化的小吃风格。

这些书籍涵盖了从科学原理到全球美食文化的各个方面，帮助你探索和理解现今最火爆的小吃和美食趋势。