【贝壳美食大全】鲜美贝壳，这样做让你爱不释口！

亲爱的美食探索家们，今天我们要一起潜入海洋的宝库，探寻那些藏在贝壳中的美味秘密。贝壳类海鲜以其鲜美的口感和丰富的营养价值，一直是餐桌上的宠儿。但你知道如何将这些海洋的馈赠变成令人垂涎的美食吗？跟随我，一起学习几种简单又美味的贝壳做法，让你的味蕾在海洋的香气中尽情舞动！

1. 清蒸扇贝

材料

：新鲜扇贝、姜片、葱段、料酒、酱油。

做法

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1. 将扇贝洗净，去除内脏。

2. 在扇贝上放上姜片和葱段。

3. 锅中加水烧开，放入扇贝，蒸57分钟。

4. 取出扇贝，淋上预先调好的酱油和料酒即可。

2. 蒜蓉粉丝蒸蛤蜊

材料

：新鲜蛤蜊、粉丝、大蒜、生抽、香油。

做法

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1. 蛤蜊浸泡在盐水中吐沙，洗净。

2. 粉丝用温水泡软，铺在盘底。

3. 大蒜剁成蒜蓉，均匀撒在粉丝上。

4. 将蛤蜊摆放在粉丝上，淋上生抽和香油。

5. 上锅蒸10分钟左右，至蛤蜊开口即可。

3. 奶油烤生蚝

材料

：新鲜生蚝、黄油、大蒜、面包糠、芝士粉。

做法

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1. 生蚝洗净，打开壳，保留一半壳。

2. 黄油融化，加入剁碎的大蒜和面包糠，搅拌均匀。

3. 将混合物均匀涂抹在生蚝上。

4. 撒上芝士粉，放入预热好的烤箱，200度烤1015分钟，至表面金黄即可。

4. 泰式酸辣炒蛏子

材料

：新鲜蛏子、泰式酸辣酱、青柠、香茅、辣椒。

做法

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1. 蛏子洗净，去除须和壳。

2. 锅中加油，加入香茅和辣椒爆香。

3. 放入蛏子快速翻炒。

4. 加入泰式酸辣酱和青柠汁，炒至蛏子开口即可。

贝壳类美食的魅力在于其原汁原味的鲜美，以及多样化的烹饪方式。无论是清蒸、烧烤是炒制，都能让你体验到海洋的馈赠。下次当你在海鲜市场徘徊时，不妨挑选一些新鲜的贝壳，尝试这些简单又美味的做法，让你的餐桌增添一份海洋的清新与鲜美。记得，新鲜是关键，烹饪时尽量保持简单，让贝壳的自然风味得以充分展现。快去试试吧，让你的味蕾在贝壳的海洋中尽情遨游！