比较容易做的家常菜

领导及同事们：

在过去的一季度中，我作为厨房团队的一员，专注于家常菜美食的制作与创新。本季度的工作重点是提高菜品的易做性和美味度，以满足广大顾客对家常美食的需求。以下是我本季度工作的具体

1.

菜品研发与创新

我主导研发了5款新的家常菜品，其中包括“简易版宫保鸡丁”、“快手番茄炒蛋”等。这些菜品的特点是食材易得、制作步骤简单，但味道鲜美，深受顾客喜爱。例如，“简易版宫保鸡丁”在保留传统风味的简化了调料和烹饪步骤，使得即使是厨房新手也能轻松制作。

2.

食材采购与成本控制

在食材采购方面，我与供应商紧密合作，确保食材新鲜且成本控制在预算范围内。通过对比多家供应商的价格和质量，我们成功降低了部分常用食材的采购成本，如鸡蛋和番茄，同时保证了菜品的质量。

3.

烹饪技巧培训

为了提升团队的整体烹饪水平，我组织了3次烹饪技巧培训，重点讲解了家常菜的快速烹饪技巧和调味方法。通过培训，团队成员的烹饪效率和菜品质量都有了显著提升。

4.

顾客反馈与改进

我定期收集顾客对家常菜品的反馈，并根据反馈进行调整。例如，有顾客反映“快手番茄炒蛋”的番茄味不够浓郁，我便调整了番茄与鸡蛋的比例，并增加了少许番茄酱，使得菜品更加符合顾客的口味。

5.

营销推广活动

我参与了家常菜系列的营销推广活动，通过社交媒体和店内宣传，成功吸引了更多顾客尝试我们的家常菜品。特别是在“家庭美食日”活动中，我们的家常菜品销量提升了20%。

本季度我在家常菜美食制作方面取得了一定的成绩，不仅提升了菜品的易做性和美味度，通过有效的成本控制和团队培训，提高了整体的工作效率和顾客满意度。我将继续努力，不断创新和改进，为顾客提供更多优质的家常美食。

感谢大家的支持与合作！

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