肉末茄子的做法大全美食窍门

《味蕾的盛宴：肉末茄子大全》

【场景一：厨房】

画面：明亮整洁的厨房，各种厨具摆放整齐。

主角：李大厨，一位中年男子，身穿白色厨师服，面带微笑。

【李大厨】

我是李大厨。今天我要教大家做一道经典的家常菜——肉末茄子。这道菜不仅美味，而且做法多样，让我们一起来看看吧！

【场景二：准备食材】

画面：李大厨在切茄子，准备肉末和其他调料。

【李大厨】

我们需要准备以下食材：新鲜的茄子、猪肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒和食用油。

【场景三：烹饪过程】

画面：李大厨开始烹饪，步骤清晰。

【李大厨】

1. 将茄子切成条状，用盐水浸泡10分钟，去除苦味。

2. 热锅凉油，将茄子炸至金黄，捞出备用。

3. 锅中留少许油，加入葱姜蒜爆香，再加入肉末翻炒至变色。

4. 加入豆瓣酱，炒出红油后，加入生抽、老抽、糖和料酒调味。

5. 将炸好的茄子倒入锅中，快速翻炒均匀，让茄子充分吸收肉末的香味。

【场景四：成品展示】

画面：一盘色香味俱佳的肉末茄子摆在桌上。

【李大厨】

看，这样一道美味的肉末茄子就完成了！茄子软糯，肉末香浓，简直是下饭的绝佳选择。

【场景五：结尾】

画面：李大厨微笑着向观众挥手。

【李大厨】

希望大家喜欢这道菜，也欢迎大家尝试不同的做法，让肉末茄子成为你家餐桌上的常客。下次再见！

【结束】

画面：屏幕渐黑，出现“感谢观看”字样。

【剧本结束】