艾叶青团的正宗做法美食

艾叶青团的正宗做法美食

今天来聊聊如何制作正宗的艾叶青团,这可是春季的传统美食哦!让我们一起来看看详细的做法吧~

  • 艾叶:50克(新鲜的最佳)
  • 糯米粉:250克
  • 白糖:80克(可根据口味调整)
  • 水:适量
  • 豆沙馅:适量(可以根据个人口味选择)

  • 将艾叶清洗干净,用开水焯水,煮至变软后捞出,过冷水后挤干水分,切成细末备用。
  • 将糯米粉放入大碗中,逐渐加入清水,搅拌至无颗粒的糊状,然后加入白糖,搅拌均匀。
  • 将处理好的艾叶末加入到糯米粉糊中,搅拌均匀,形成绿色的面团。
  • 用手将面团搓成小球,按扁后包入适量的豆沙馅,然后封口收紧,搓圆备用。
  • 将包好的青团放入蒸锅中,蒸1520分钟,至青团熟透。
  • 蒸好后取出稍微冷却,即可享用啦!
    • 艾叶一定要新鲜,这样才能保证青团的香气和口感。
    • 豆沙馅也可以换成其他自己喜欢的馅料,如红枣、芝麻等。
    • 蒸的时间可以根据青团的大小来调整,确保内部完全熟透。

    试试这个做法,制作出的艾叶青团一定让你爱不释口!快动手做起来吧,分享给家人和朋友一起享受这份美味吧!🌿🍡

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    蠡洲

    这家伙太懒。。。

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