示范课课程设计：自制冰红茶美食

通过本课，学生将了解冰红茶的制作过程，掌握基本的饮品调制技巧，提升动手能力和创造力，同时加强对健康饮食的认识。

初中一年级

• 冰红茶的起源与历史
• 冰红茶的基本配方及材料准备
• 制作步骤与技巧
• 健康饮食的相关知识

1. 引入（10分钟）

通过展示一杯完成的冰红茶，吸引学生兴趣。简要介绍冰红茶的历史和文化背景。

2. 材料介绍与准备（15分钟）

展示制作冰红茶所需的材料和工具。与学生互动，询问他们是否知道这些材料的作用，并讨论如何选择优质原料。

3. 制作过程（20分钟）

逐步讲解和演示制作冰红茶的步骤。学生分组进行实际操作。教师在各组间巡视，提供指导和帮助。

4. 师生互动环节（10分钟）

学生展示自制的冰红茶，教师点评并提供建议。鼓励学生分享他们在制作过程中遇到的困难和心得体会。

5. 健康饮食讨论（10分钟）

讨论冰红茶的健康成分以及如何利用饮品促进健康。提出问题引导学生思考如何将这些知识应用到日常饮食中。

6. 课程总结（5分钟）

回顾今天的学习内容，鼓励学生反思所学知识，提出改进意见。布置一个小任务，让学生在家尝试不同的冰红茶配方，并记录结果。