家常豆腐的简单做法

家常豆腐的简单做法,美味又营养!

豆腐,作为中国传统的美食之一,不仅营养丰富,能搭配各种食材,做出千变万化的菜肴。今天,我要分享的是一款简单易做的家常豆腐做法,让你在家也能轻松享受这道美味!

  • 豆腐:400克
  • 青椒:1个
  • 红椒:1个
  • 蒜:3瓣
  • 生姜:适量
  • 生抽:2汤匙
  • 老抽:1汤匙
  • 盐:适量
  • 植物油:适量
  • 香葱:适量(可选)

  • 准备豆腐:将豆腐切成1.5厘米见方的小块,用热水焯水,去掉豆腥味,捞出沥干备用。
  • 切配料:青椒和红椒洗净切成小块,蒜和生姜切末,香葱切碎备用。
  • 热锅凉油:在锅中倒入适量植物油,待油热后放入蒜末和姜末炒香。
  • 煎豆腐:将焯过水的豆腐放入锅中,用中小火煎至两面微金黄。
  • 加入配料:加入青椒和红椒翻炒,调入生抽、老抽和适量盐,翻炒均匀。
  • 出锅前调味:最后根据个人口味调节盐的用量,炒匀后可以撒上香葱增香。
    • 豆腐焯水时,可以加一点盐,更能去腥。
    • 喜欢口味重的朋友可以适当增加生抽和老抽的用量。
    • 搭配的蔬菜可以根据自己的口味进行更换,比如胡萝卜、蘑菇等。

    这样,一道色香味俱全的家常豆腐就完成了!这道菜简单易做,营养又美味,适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。不妨试试看,分享给你的朋友们,一起享受美食的快乐!

    你有没有尝试过其他的豆腐做法?欢迎在评论区分享你的经验和想法,让我们一起交流,探索更多的美食灵感!

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    嘉辉

    这家伙太懒。。。

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