鱼露是什么调料美食的SWOT分析

鱼露具有独特的鲜味，能够提升菜肴的整体风味。其广泛应用于东南亚和中国等多种美食中，深受消费者喜爱。鱼露是低热量、富含氨基酸的调味品，符合现代健康饮食趋势。

鱼露的强烈气味可能会使某些消费者望而却步，尤其是那些不习惯其风味的人。市场上鱼露的质量参差不齐，低质量产品可能会影响消费者的体验和品牌形象。

全球对亚洲美食的兴趣增加，鱼露的市场需求正在扩大。可以通过创新产品（如有机或无添加剂的鱼露）吸引健康意识强的消费者，从而进一步拓展市场份额。

竞争对手的出现及其他调味品（如酱油、海鲜酱）的市场份额可能对鱼露的销售造成威胁。消费者口味的多样化也可能影响鱼露的长期接受度。

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