中国月饼老字号十大名牌排行美食课程大纲

在上一节课中，我们探讨了中国月饼的历史背景、文化意义以及制作工艺。我们品尝了不同口味的月饼，并讨论了各地方的特色月饼。

阅读材料

• 《月饼的历史与文化》 章节2与章节3
• 《传统与现代月饼的对比研究》 整本书

作业

• 撰写一篇关于自己最喜欢的月饼的文章，字数不少于500字。
• 准备一个关于月饼的PPT，介绍其历史和个人见解，时长5分钟。

在下一节课中，我们将重点讨论中国月饼的老字号品牌及其在市场上的排名。我们将分析这十大名牌月饼的特色、制作工艺及其在消费者心中的地位。课后将进行一次小组讨论，分享各自对这些品牌的看法和体验。

重点内容

• 中国月饼老字号品牌的历史与文化
• 十大名牌月饼的市场排名及特点
• 月饼的现代化趋势与传统工艺的结合
• 消费者对名牌月饼的认知与选择

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