干豆角怎么做好吃美食图片
干豆角怎么做好吃美食示范课课程设计
- 学科：综合素质与生活技能
- 年级：小学四年级
- 课程时长：60分钟
- 干豆角、调料（盐、酱油、辣椒粉等）
- 厨具（锅具、刀具、切板等）
- 食材准备资料
- 互动问答卡片
- 提问：大家知道干豆角有哪些用法吗？
- 分享一些干豆角的营养价值和特色菜肴。
- 示范制作：
- 展示干豆角的处理过程（清洗、切割、浸泡等）。
- 讲解如何调味，如何炒制等。
- 小组合作制作干豆角菜肴。
- 教师巡回指导，回答问题。
- 各小组展示自己的菜肴并简单介绍制作过程。
- 全班投票，评选出“最佳创意菜肴”。
- 参与小组分享心得体会。
- 教师总结本次课程的收获及注意事项。
- 参与度：观察学生的参与情况和互动表现。
- 作品评估：根据菜肴的创意和呈现进行评估。
- 知识掌握：通过口头问答了解学生的理解程度。
确保每位学生都能参与到制作中，关注安全，避免使用锋利的工具及高温设备，确保课堂氛围愉快轻松。