糖醋排骨的美味制作方法

美食直播:教你制作经典糖醋排骨

欢迎收看我们的美食直播节目!今天,我们将为大家带来一道经典的家常菜——糖醋排骨。这道菜色泽诱人,酸甜可口,是很多家庭餐桌上的常见美食。我们将详细介绍糖醋排骨的制作方法,让您也能轻松在家享受这道美味。

  • 猪小排 500克
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 1汤匙
  • 糖 3汤匙
  • 醋 4汤匙
  • 酱油 2汤匙
  • 盐 适量
  • 水 适量
  • 食用油 适量

  • 准备材料:将猪小排洗净,切成适当大小,生姜切片,葱切段。
  • 焯水:锅中加水,放入猪小排,加入生姜和料酒,煮开后捞出,沥干备用。
  • 煎排骨:锅中倒入适量食用油,油热后放入排骨,煎至两面微黄。
  • 调味:加入糖,翻炒至糖融化,再加入醋、酱油,炒匀后加入适量水。
  • 炖煮:大火煮开后,转小火加盖炖煮约30分钟,至排骨软烂入味。
  • 收汁:最后大火收汁,加入适量盐调味,出锅前撒上葱段即可。
  • 糖醋排骨的关键在于调味的平衡,可以根据个人口味调整糖和醋的比例。焯水和煎制的步骤能去除多余的油脂,让成品更加健康。

    今天的糖醋排骨制作方法就是这些,简单易学又美味,希望大家能在家尝试制作这道菜。感谢您的收看,我们下期再见!

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    忱和

    这家伙太懒。。。

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