煲汤药材搭配一览表美食课程大纲

在上一节课中，我们探讨了煲汤的基本技巧及其重要性。学习了常见的汤底、火候控制，以及如何选择适合的材料。阅读材料包括《中药材的选择与搭配》一书的第一章。作业是创建自己的汤品配方，并提交所需的药材列表及其功效。

本节课将深入了解煲汤药材的搭配原则，讲解不同药材的功效及其相互作用。我们将分析适合于不同体质和季节的汤品，同时提供一些经典煲汤食谱。学员将有机会亲自体验药材搭配，制作一款健康汤品。

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