鱼香茄子的做法大全

鱼香茄子的种做法大全,美食爱好者必看!

今天我们来聊聊一道经典的中式菜肴——鱼香茄子。它以独特的鱼香味和柔软的茄子口感赢得了众多美食爱好者的喜爱。无论是家常便饭是宴请宾客,鱼香茄子总能让人食欲大开。让我们一起来看看鱼香茄子的多种做法吧!

材料:

  • 茄子:2根
  • 猪肉末:100克
  • 蒜:3瓣
  • 姜:1小块
  • 葱:适量
  • 豆瓣酱:1汤匙
  • 酱油:1汤匙
  • 醋:1汤匙
  • 糖:1汤匙
  • 盐:适量
  • 淀粉:适量

  • 将茄子切条,放盐腌制10分钟,出水后冲洗干净。
  • 热锅凉油,先煸炒猪肉末至变色,再加入蒜、姜和葱炒香。
  • 加入豆瓣酱炒匀,然后放入茄子翻炒,直至茄子软化。
  • 加入酱油、醋、糖和盐调味,翻炒均匀,最后加入淀粉水收汁即可。
  • 材料:

    • 茄子:2根
    • 香菇:适量
    • 蒜:3瓣
    • 姜:1小块
    • 豆瓣酱:1汤匙
    • 酱油:1汤匙
    • 醋:1汤匙
    • 糖:1汤匙
    • 盐:适量

  • 将茄子切条,香菇切片。
  • 热锅凉油,先炒香蒜、姜,再加入香菇翻炒。
  • 加入茄子翻炒,直至茄子变软。
  • 加入豆瓣酱、酱油、醋和糖,翻炒均匀,最后调味即可。
  • 材料:

    • 茄子:2根
    • 米饭:适量
    • 猪肉末:100克
    • 蒜:3瓣
    • 姜:1小块
    • 豆瓣酱:1汤匙
    • 酱油:1汤匙
    • 醋:1汤匙
    • 糖:1汤匙
    • 盐:适量

  • 将茄子切条,热锅凉油炒猪肉末,加入蒜、姜炒香。
  • 加入茄子和豆瓣酱炒匀,调味后加水焖煮。
  • 将炒好的鱼香茄子铺在米饭上,搅拌均匀后享用。
  • 鱼香茄子是一道百搭的美食,无论是肉食者是素食者都能找到适合自己的做法。希望大家能尝试这些不同的做法,让这道经典美食在家中焕发新生!欢迎在下方留言,分享你的鱼香茄子做法哦!

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    洛昔

    这家伙太懒。。。

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