角色：小李（热爱美食），阿姨（经验丰富的厨师）

场景：厨房，锅炉旁

小李：阿姨，我想煮羊肉，但不知道从哪里开始。

阿姨：其实很简单，先把羊肉切块，然后用冷水泡一小时。

小李：泡水有什么用呢？

阿姨：可以去腥味，肉质更鲜嫩。

小李：接下来呢？

阿姨：锅中加水，放入羊肉，姜片和葱，煮开后撇去浮沫。

小李：那煮多久？

阿姨：大火煮十分钟，然后转小火，慢慢炖一小时。

小李：听起来简单！有什么调料吗？

阿姨：最后加盐和胡椒，最后十分钟放点香菜提味。

小李：太好了，我马上试试！