红烧螃蟹的家常做法窍门窍门
红烧螃蟹的家常做法示范课设计
- 学科：家庭经济与生活
- 年级：八年级
- 课程时长：45分钟
- 学生能够理解红烧螃蟹的制作过程。
- 学生能够掌握基本的烹饪技巧。
- 学生能够通过合作学习提高团队协作能力。
- 红烧螃蟹的材料准备
- 红烧螃蟹的烹饪步骤
- 调味品的选择与使用
通过提问引入课程，询问学生是否吃过红烧螃蟹，以及他们的印象。
展示制作红烧螃蟹所需的所有材料，讲解每种材料的功能和特点。
教师现场示范红烧螃蟹的制作过程，讲解每个步骤的注意事项。
分组讨论：学生分成小组，讨论如何改良红烧螃蟹的做法，鼓励他们提出自己的创意，分享各自的想法。
总结课程内容，强调制作过程中重要的技巧。与学生一起品尝制作好的红烧螃蟹，分享体验。
- 观察学生在小组讨论中的参与度。
- 通过学生反馈了解他们对课程内容的理解与兴趣。