风干牛肉干是生牛肉做的吗

风干牛肉干：生的是熟的美食？

风干牛肉干是一种经过脱水和风干处理的肉制品，通常被认为是熟食。制作过程中，生牛肉通过腌制和风干的方式去除水分，以防止腐坏并增强风味。虽然牛肉干的原料是生肉，但最终产品是熟的，适合直接食用，因此可以归类为熟食美食。

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