自制番茄酱意大利面，简单又美味的做法！

今天要和大家分享的是一道经典的美食——番茄酱意大利面。无论是家庭聚餐是朋友聚会，这道菜都能让人垂涎欲滴。我们将一起深入探讨这道美味的做法，让你在家也能轻松制作出意大利餐厅的味道！

材料准备：

• 意大利面 200克
• 新鲜番茄 4个
• 洋葱 1个
• 大蒜 2瓣
• 橄榄油 适量
• 盐和黑胡椒 适量
• 意大利香料（如罗勒、牛至）适量
• grated Parmesan cheese（可选）

步骤一：准备食材

准备好所有的材料。将番茄洗净后切成小块，洋葱和大蒜切末。这样准备好，能够让接下来的步骤更加顺利。

步骤二：煮意大利面

在锅中加水，水开后加入适量盐，然后放入意大利面，按照包装上的说明煮至“al dente”（略硬）。煮好后，捞出沥干，备用。

步骤三：制作番茄酱

在平底锅中倒入橄榄油，热油后加入洋葱和大蒜，炒至洋葱变软。然后加入切好的番茄，炒出番茄的汁液。可以根据个人口味加入盐、黑胡椒和意大利香料，慢慢煮至浓稠。

步骤四：混合和装盘

将煮好的意大利面放入番茄酱中，轻轻翻拌，使每根面条都裹上浓郁的番茄酱。盛出装盘，可以撒上一些grated Parmesan cheese，增添风味！

小贴士：

• 喜欢酸味的朋友可以在酱料中加入一点糖，平衡酸味。
• 新鲜的香草（如罗勒）可以在最后点缀，提升菜品的香气。
• 这道菜可以根据个人喜好添加其他配料，比如肉丸、蘑菇或蔬菜。

这样，一盘色香味俱全的番茄酱意大利面就完成了！快来试试吧，和家人朋友一起分享这份美味，让生活更有滋味！如果你有其他创意做法，也欢迎在评论区分享哦！

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