专业展览活动规划：正宗四川泡菜

目标受众：美食爱好者、餐饮行业从业者、食品零售商及相关媒体。

活动形式：线下展览与体验活动，结合现场制作与品尝。

活动内容与亮点：展示正宗四川泡菜的制作过程，邀请知名厨师进行现场演示，并设立互动区域供参与者尝试制作；设置产品销售区，提供优惠套餐吸引顾客购买。设置Q&A环节，解答消费者疑问，提升品牌互动。

预算考虑：租赁展馆、材料费用、宣传推广费用、人力成本等，需提前规划并控制在合理范围内。

时间安排：选择合适的周末，确保参与者能够方便到达，并提前两个月开始宣传。