大家好！我是你们的美食博主，炎炎夏日，最幸福的事情莫过于在家中吃到美味可口的凉菜了，我将为大家带来五款家常凉菜的做法，不仅美味而且简单易学，让你轻松成为夏日厨房的高手！
第一道：拍黄瓜
食材：黄瓜两根、大蒜三瓣、生抽适量、醋适量、糖少许、盐适量、花椒油适量、辣椒油适量。
做法：
1、黄瓜洗净去头尾，切成均匀的小段，用刀背拍碎，装入盘中；
2、大蒜切末，放入碗中，加入生抽、醋、糖和盐，搅拌均匀成调味汁；
3、将调味汁淋在黄瓜上，再撒上一些熟芝麻和葱花，最后淋上花椒油和辣椒油即可。
第二道：蒜泥白肉
食材：猪五花肉一块（约200克）、大蒜五瓣、生姜一小块、生抽适量、醋适量、糖少许、盐适量、花椒粉适量、香菜适量。
做法：
1、猪五花肉冷水下锅，加姜片、料酒煮至断生，捞出放凉后切成薄片；
2、大蒜捣成蒜泥，放入碗中，加入生抽、醋、糖和盐，搅拌均匀成调味汁；
3、将调味汁淋在猪肉片上，撒上花椒粉和香菜末即可。
第三道：凉拌豆皮
食材：豆皮两张、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜适量、大蒜三瓣、生姜一小块、生抽适量、醋适量、糖少许、盐适量、花椒油适量。
做法：
1、豆皮用热水泡软后切成丝，胡萝卜和黄瓜也切成丝，香菜切段备用；
2、大蒜和生姜切末，放入碗中，加入生抽、醋、糖和盐，搅拌均匀成调味汁；
3、将豆皮丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜段放入大碗中，倒入调味汁，淋上花椒油，搅拌均匀即可。
第四道：凉拌西红柿
食材：西红柿两个、白糖适量、盐适量、香菜适量。
做法：
1、西红柿洗净切成小块，放入大碗中；
2、加入白糖和盐，搅拌均匀腌制10分钟；
3、撒上香菜末即可食用。
第五道：凉拌海带丝
食材：干海带丝50克、胡萝卜半根、黄瓜半根、大蒜三瓣、生姜一小块、生抽适量、醋适量、糖少许、盐适量、花椒油适量。
做法：
1、干海带丝提前用水泡发，清洗干净，切成小段，胡萝卜和黄瓜也切成丝；
2、大蒜和生姜切末，放入碗中，加入生抽、醋、糖和盐，搅拌均匀成调味汁；
3、将海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入大碗中，倒入调味汁，淋上花椒油，搅拌均匀即可。
就是我为大家带来的五款家常凉菜做法啦！是不是非常简单呢？希望大家都能在家轻松做出美味的凉菜，为炎热的夏天带来一丝清凉，如果你喜欢我的分享，请多多点赞、收藏和关注哦！我们下次再见~
姊晨
这家伙太懒。。。
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