家常炒猪肝美食

炒猪肝是一道美味且营养丰富的家常菜。猪肝富含蛋白质和多种维生素，对提高免疫力和补血有很好的效果。下面为您介绍一份简单易做的家常炒猪肝食谱，让您在家也能轻松享受这道美食。

• 猪肝：300克
• 青椒：1个
• 红椒：1个
• 姜：1小块
• 蒜：2瓣
• 料酒：1汤匙
• 生抽：1汤匙
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 食用油：适量

• 选择新鲜的猪肝，颜色鲜红且无异味。
• 切猪肝时尽量切薄，这样更易熟透。
• 炒制时间要掌握好，过长容易导致猪肝变老，影响口感。
• 可根据个人口味添加其他配菜，如洋葱、豆芽等。

炒猪肝不仅简单易做，而且营养丰富，适合家庭餐桌。通过步骤和建议，您可以轻松在家制作出一道美味的家常炒猪肝，赶快试试吧！