简单家常椒盐虾的做法，唤醒你的味蕾！

在这个快节奏的生活中，简单又美味的家常菜总能给我们带来一丝温暖。今天，我们就来分享一道人人都爱的椒盐虾，香脆可口，让你在家也能轻松享受海鲜的美味！

材料准备：新鲜虾500克，椒盐适量，淀粉50克，葱姜蒜适量，食用油适量。

步骤一：处理虾

将新鲜虾洗净，剪去虾须和虾脚，挑去虾线，用厨房纸吸干水分。这一步至关重要，能保证虾在烹饪时更为脆爽。

步骤二：腌制入味

将处理好的虾放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制15分钟，让虾吸收调料的味道。

步骤三：裹淀粉

腌制完成后，加入淀粉，轻轻裹匀。淀粉的作用是让虾在油炸时形成一层酥脆的外壳。

步骤四：油炸虾

锅中倒入适量食用油，油热后，将裹好淀粉的虾逐个放入锅中，注意不要放太多，以免温度下降。炸至虾身变金黄，表面酥脆后，捞出沥油。

步骤五：调味出锅

在锅中留少许油，加入提前准备好的椒盐，快速翻炒几下，再加入炸好的虾，翻炒均匀，使每只虾都均匀裹上椒盐。

步骤六：装盘享用

将炒好的椒盐虾盛入盘中，撒上些许葱花点缀，增添色香味，立刻就能上桌享用！

这道简单的椒盐虾，外皮酥脆，肉质鲜嫩，既可以作为下酒菜，也非常适合家庭聚餐时分享。试试这个家常做法，必定能让你的味蕾得到极大的满足！

快来动手，和家人朋友一起享受这道美食吧！

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