豆腐鲫鱼汤怎么炖好喝又营养

鲫鱼豆腐汤的炖煮技巧与营养价值

要炖出好喝又营养的鲫鱼豆腐汤，首先选择新鲜的鲫鱼，清洗干净后可以用姜片和料酒腌制去腥。接着，将鱼与豆腐一同放入炖锅，加入适量的清水，放入葱、姜、蒜和少量盐，慢火炖煮40分钟，最后可根据个人口味调入胡椒粉和香菜，既增添风味又保持汤的营养成分。这样的搭配让鲫鱼豆腐汤既鲜美又健康，适合家庭享用。

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