榆社特色饭菜

品尝榆社美食，细品民间风味

榆社是山西省临汾市的一个古老县城，这里有着丰富的民间文化和传统美食。让我们一起来品尝榆社美食，领略这里的风土人情。

一、榆社灌汤包

榆社灌汤包是当地著名的传统美食之一，它区别于北方的传统包子，采用野生山核桃仁，猪肉为主料。皮薄馅多，锅里滚着的汤汁是点评家们赞誉最多的。在榆社小吃一条街，可以找到多家门店出售，推荐在当地历史悠久的榆林面馆品尝。

二、蒸馍

蒸馍是榆社当地非常普遍的食物，由大米面和小麦面制成，配以沙窝肉、驴肉和酱菜等等食材，一道独特的鲜香味道在口中展开，令人回味无穷。

三、榆社烙饼

烙饼是当地人的早餐首选。它是一种类似油饼和煎饼的食物，通常酥脆，香气扑鼻。最常见做法是在生面饼加入葱姜香油，折叠成菱形，用烙饼铛煎烤而成。

四、沙窝肉

将肥瘦相间的猪肉用沙子包裹着，埋在地下烤制数小时，然后以特有的香料为调料进行制作而成。 这道菜色非常独特，肉质柔嫩、口感美妙、香气四溢，是真正意义上的一道地道榆社美食。

五、驴肉火烧

驴肉火烧是榆社著名的传统特色小吃。以鲜驴肉为主料，加入姜、蒜、酱油、花椒等多种调料，特别是采用了榆社地区独特的天然火蒿子烘烤，烤出来的烤饼表皮酥脆，里面是一块软嫩多汁的肉馅。

以上就是榆社的主要美食介绍。在品尝这些美食之余，您可以在街巷里游走，欣赏古老的建筑、寺庙、城墙，更深入地了解当地文化和历史。