上海十大美食名单出炉

探寻上海美食：十大必尝佳肴

上海作为中国最繁华的城市之一，汇聚了各地的美食文化，形成了独特而丰富的饮食风貌。无论是本地特色还是国际美食，上海都能让你大饱口福。以下是十大必尝的上海美食，让你在这座城市留下味蕾的难忘记忆。

1. 小笼包

简介：

小笼包是上海著名的特色小吃之一，以其鲜美的汤汁和薄如蝉翼的皮而闻名于世。通常以猪肉为馅料，加入鲜美的汤汁，蒸制而成。在上海的街头巷尾，你都能找到这道美味的小吃。

推荐店铺：

佳家汤包、南翔馒头店

2. 生煎包

简介：

与小笼包类似，生煎包是上海另一道备受喜爱的美食。生煎包外酥内嫩，底部煎得金黄酥脆，上面撒有芝麻和葱花，一口咬下，汁水四溢，回味无穷。

推荐店铺：

外滩18号、大壶春

3. 红烧肉

简介：

红烧肉是中国传统菜肴之一，而上海的红烧肉独具风味。肉质鲜嫩多汁，入口即化，配以香甜的红烧汁，令人回味无穷。

推荐店铺：

小杨生煎、南翔馒头店

4. 红烧鱼翅

简介：

上海的红烧鱼翅是一道奢华而美味的海鲜佳肴，鱼翅炖制得鲜嫩可口，汤汁鲜美浓郁，令人欲罢不能。

推荐店铺：

海底捞、大蓉和

5. 糖醋排骨

简介：

糖醋排骨是上海的传统名菜之一，色泽红亮，酸甜可口。排骨肉质鲜嫩，入口即化，香甜酸爽的口感让人回味无穷。

推荐店铺：

小绍兴、正新鸡排

6. 扬州炒饭

简介：

扬州炒饭是上海的一道经典美食，米饭粒粒分明，配以鲜嫩的虾仁、火腿丁和青豆，香气扑鼻，口感丰富。

推荐店铺：

吴江路炒饭王、阿婆炒饭

7. 上海粗糖糕

简介：

上海粗糖糕是一种传统的汉族小吃，用糯米和红糖制成，口感软糯，甜而不腻，香气诱人。

推荐店铺：

南翔馒头店、老正兴糕团

8. 松鼠鱼

简介：

松鼠鱼是一道著名的上海本帮菜，鱼肉鲜嫩，外酥内软，配以甜酸可口的松子酱汁，别有一番风味。

推荐店铺：

小绍兴、老正兴

9. 油淋鱼

简介：

油淋鱼是一道上海特色菜，鱼肉鲜嫩多汁，配以香气扑鼻的油淋汁，鲜美可口，让人食指大动。

推荐店铺：

外滩18号、老正兴

10. 红油抄手

简介：

红油抄手是一道地道的上海小吃，抄手皮薄馅嫩，裹上麻辣的红油，香气四溢，辣而不燥，是上海人爱不释手的美食之一。

推荐店铺：

小杨生煎、南翔馒头店

以上就是上海的十大必尝美食，每一道都承载着上海的独特文化和美食传统，无论是本地人还是游客，都值得一试。前往上海，除了欣赏其繁华的城市风光，也别忘了品尝这些美味佳肴，让味蕾在这座城市中得到极致的享受。