中秋节吃的柚子叫什么

中秋节必备——美味又健康的柚子

中秋节是中国传统的重要节日之一，人们会习惯性地采购一些节日必备的食品。而柚子就是中秋节必备清凉解暑的佳果之一。本文将介绍柚子的营养价值、食用方法和相关注意事项，希望能为大家在中秋节选择健康美食提供参考。

一、营养价值

柚子是一种营养价值很高的水果，它富含维生素C、维生素P、类胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁、镁和钾等营养成分。其中，维生素C的含量是橙子的3~4倍，有助于增强免疫力和提高人体的抗氧化能力，同时也有美白和消除黑色素的作用；类胡萝卜素则有助于维护眼睛健康和增强肝脏功能；维生素P则有助于增强血管弹性，预防心血管疾病。

二、食用方法

1.去皮吃：将柚子剥皮后，直接食用果肉部分。柚子的果肉较少，但味道鲜美、清香可口，口感清甜爽口，营养丰富。

2.切片作料：将柚子切片后，配上一些其他食材，制成柚子沙拉或者糖渍柚子。另外，柚子片也可以用来泡饮料，口感也不错。

3.拌酱油：柚子的皮有一点苦味和香气，适量加入一些酱油、橄榄油等作料，可以调制成一道美味的拌菜。

三、注意事项

1.大部分人都可以食用柚子，但由于柚子含有丰富的有机酸，故胃酸过多或者胃溃疡的人最好少量食用，并在食用前和后空腹时间需保持2小时以上。

2.避免与药物一起食用。柚子含有柚皮苷，可以促进肝脏解毒酶的活性，从而影响药物的代谢，增加药物在体内的浓度，导致药物的副作用或中毒作用加重。

3.如果你是过敏体质或者糖尿病患者，则需谨慎食用。

柚子是一种营养价值很高的水果，同时也可以根据个人口味和偏好来选择适合自己的食用方法，但是需要注意相关的食用禁忌和注意事项。在中秋佳节，希望大家都能品尝到健康美味的柚子，同时也能通过这种方式来增进亲情和友谊。