教学工作方案：蝉蛹美食制作 教学目标1. 知识目标： 了解蝉蛹的营养价值和在中国传统美食中的地位。 掌握蝉蛹的基本处理方法和烹饪技巧。2. 技能目标： 学会清洗、去壳、炸制蝉蛹的基本步骤。 能够独立完成至少两种蝉蛹美食的制作。3. 情感目标： 培养学生对传统美食文化的兴趣和尊重。 增强学生的创新意识和实践能力。 教材选择 主要教材：《中华传统美食：蝉蛹篇》 辅助教材：网络视频教程、美食博客文章 授课方式1. 理论讲解： 通过PPT和视频介绍蝉蛹的历史、营养价值和烹...
