干鱼怎么做好吃?

干鱼怎么做好吃?

如何简单又美味地制作干鱼？制作干鱼可以是一项简单而美味的过程。以下是一些步骤和技巧，帮助你在家中制作出口感香脆、味道鲜美的干鱼：1. 选择鱼类： 选择新鲜的鱼，比如鲈鱼、鲳鱼、黄花鱼等，这些鱼适合制作干鱼，并且味道鲜美。2. 清洁处理： 将鱼洗净，去除内脏和鳞片。用干净的厨房纸或毛巾擦干水分。3. 腌制： 准备腌制料：盐、白胡椒粉、少许味精（可选）。 将腌料均匀地撒在鱼的表面和内部，注意不要撒得太多，以免太咸。4. 晾干： 将腌制好的鱼放在通风处，晾干数小时至过夜。这一步骤有助于使...