中餐特色菜谱大全

1.酱爆虾仁

中餐特色菜谱美食 中餐特色菜谱美食 中餐以其多样的风味和丰富的食材而闻名于世，拥有数不胜数的特色菜谱。以下是几道经典的中餐特色菜及其制作方法，适合家庭烹饪及朋友聚会时分享。 主要食材：虾仁、青椒、红椒、大葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、料酒。 制作 将虾仁洗净，用盐、料酒腌制10分钟。 热锅凉油，炒香姜蒜，加入虾仁煸炒至变色。 加入切好的青椒和红椒，再放入豆瓣酱与酱油，翻炒均匀后出锅。 主要食材：五花肉、老抽、生抽、料酒、糖、葱、生姜...