怎样炖鲅鱼入口软嫩

步骤一选鱼很重要

怎么炖鲅鱼好吃不腥？让我来分享我的“炖鱼”经历！我得承认，我在炖鱼这条路上走了不少弯路，尤其是鲅鱼！在一次家庭聚餐上，我的鲅鱼一上桌，就被大家一致评价为“闻所未闻”的腥味，真的是瞬间想找个地缝钻进去。为了不再被家人“钉在耻辱柱”上，我开始了我的鲅鱼炖煮研究之旅。大家都知道，炖鱼的第一步就是选鱼。鲅鱼新鲜与否直接影响到最后的口感。每次去市场，我都会仔细观察鱼的眼睛，如果眼睛清亮、没有浑浊，就可以放心入手了！就像选男朋友一样，先看清楚再下手哦！在处理鲅鱼时，我发现了几个小技巧，绝对能让你的鲅鱼不腥味十足！ 用盐腌制：...