【淮山排骨汤】——冬日里的温暖滋补佳品

读者朋友们，冬日的脚步渐近，寒风中我们更需要一碗热腾腾的汤来温暖身心。今天，我要为大家介绍的，是一道兼具美味与养生的佳肴——淮山排骨汤。

淮山，又名山药，自古以来就被视为滋补佳品，其性平味甘，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。而排骨，富含蛋白质和钙质，能够强健骨骼，增强体力。将这两者结合，不仅味道鲜美，更是冬季进补的绝佳选择。

【淮山排骨汤的制作方法】

材料：

排骨500克

淮山300克

姜片适量

盐适量

清水适量

1. 排骨洗净，放入沸水中焯去血水，捞出沥干。

2. 淮山去皮，切成块状，用清水浸泡防止氧化。

3. 锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4. 加入淮山块，继续小火炖煮30分钟至淮山软烂。

5. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

【淮山排骨汤的营养价值】

这道汤品不仅美味，更富含多种营养成分。淮山中的黏液蛋白能够保护胃黏膜，促进消化；排骨中的钙质和磷质有助于骨骼健康。在寒冷的冬日里，一碗淮山排骨汤，既能温暖身体，又能滋补养生，实在是家庭餐桌上的不二之选。

【】

在这个冬季，不妨为家人煮上一锅淮山排骨汤，让这份温暖与滋补伴随他们度过每一个寒冷的日子。愿每一位读者都能在美食的陪伴下，拥有一个健康快乐的冬天！

感谢您的阅读，如果您喜欢这篇文章，请不要吝啬您的点赞和分享，让更多的人了解这道美味的淮山排骨汤。我们下次再见！