【家常美味】轻松学会小白菜汤的制作，温暖你的每一个日常！

亲爱的美食探索家们，今天我要和大家分享一道简单又营养的家常菜——小白菜汤的做法。这道汤不仅色香味俱全，而且制作过程简单，非常适合忙碌的年轻朋友们。让我们一起动手，为生活增添一抹温暖的色彩吧！

材料准备：

新鲜小白菜 300克

瘦肉 100克（可选，增加汤的鲜味）

姜片 34片

清水 800毫升

盐 适量

鸡精/味精 少许（可选）

食用油 少许

制作

1.

清洗小白菜

：将小白菜洗净，去掉根部，切成适口大小。

2.

准备瘦肉

：如果使用瘦肉，将其切成薄片，用少许盐和食用油腌制10分钟。

3.

煮汤

：在锅中加入清水，放入姜片，大火煮沸。

4.

加入瘦肉

：水沸后，放入腌制好的瘦肉片，煮至肉片变色。

5.

放入小白菜

：将切好的小白菜放入锅中，继续煮510分钟，直至小白菜变软。

6.

调味

：根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精，搅拌均匀。

7.

出锅

：煮至汤色清澈，小白菜熟透，即可关火，盛出享用。

小贴士：

小白菜煮的时间不宜过长，以保持其脆嫩的口感。

如果喜欢更清淡的口味，可以不加瘦肉，直接用小白菜煮汤。

汤中的姜片可以去腥增香，但不喜欢姜味的朋友可以减少用量或不放。

这道小白菜汤不仅适合作为日常的家常菜，也是冬日里温暖身心的好选择。简单几步，就能享受到清新可口的汤品，快试试吧！如果你有更好的烹饪技巧或创意，欢迎在评论区分享，让我们一起交流美食心得！