探索美食之旅雪花酥的制作方法详解

团队成员们，

本周，我们将一起探索一种传统而又美味的小吃——雪花酥的制作方法。雪花酥，以其酥脆的口感和独特的外观，成为了许多人心中的美食佳品。以下是详细的制作步骤，让我们一起动手，享受制作美食的乐趣。

材料准备

低筋面粉：200克

糖粉：50克

黄油：100克

鸡蛋：1个

香草精：少许

盐：1克

制作步骤

1.

面团制作

将黄油软化至室温，加入糖粉和盐，用打蛋器搅拌均匀。

打入鸡蛋，继续搅拌至完全融合。

加入香草精，增添风味。

筛入低筋面粉，用刮刀以切拌的方式混合成面团。

2.

面团塑形

将面团放在保鲜膜上，擀成约0.5厘米厚的面片。

用模具切割出形状，或者直接切成小方块。

将切好的面片放在铺有烘焙纸的烤盘上，注意留有适当间距。

3.

烘烤

预热烤箱至180度。

将烤盘放入烤箱中层，烘烤约1520分钟，或直至饼干边缘呈现金黄色。

烘烤完成后，取出烤盘，让雪花酥在烤盘上冷却几分钟，再转移到冷却架上完全冷却。

4.

包装

完全冷却后的雪花酥会更加酥脆。

可以选择用漂亮的包装纸或盒子进行包装，作为礼物或自家享用。

小贴士

黄油软化时不要融化成液体，只需软化至可以用手指轻松按压即可。

烘烤时间根据烤箱的实际温度可能有所不同，注意观察，避免烤焦。

通过的步骤，我们就可以制作出美味的雪花酥。希望这份周报能激发大家的烹饪热情，也欢迎大家在制作过程中分享自己的心得和改进方法。让我们在美食的陪伴下，度过一个愉快的周末！

祝大家制作愉快，美食满满！

此致

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