示范课设计：怎样煮梨水治咳嗽最好美食

学科：综合实践活动

年级：小学四年级

课程内容：传统食疗知识、食品科学基础、实践制作

• 了解梨的营养价值和治疗咳嗽的功效。
• 掌握煮梨水的基本步骤和注意事项。
• 培养学生动手能力和团队合作精神。
• 激发学生对传统食疗的兴趣和探索精神。

导入环节（10分钟）

通过提问引导学生讨论：“你们知道咳嗽时吃什么比较好？”引出梨水的制作，提高学生的参与感。

知识讲解环节（15分钟）

教师通过幻灯片展示梨的营养价值，讲解梨的药用功效，并介绍梨水的传统制作方法。

重点强调制作梨水的步骤和注意事项，确保学生可以理解。

师生互动环节（10分钟）

组织小组讨论：分组讨论其他常见的食疗方法，鼓励学生分享自己家庭里的传统食疗经验。教师巡回指导，帮助学生发散思维。

实践制作环节（25分钟）

学生分组进行梨水的实际制作。教师提供所需材料和工具，指导学生操作，并观察和纠正学生的动作。

制作过程中，学生之间互相交流，提出问题，教师及时给予反馈。

总结评价环节（10分钟）

请每组展示制作的梨水，并分享他们的制作体验和感受。教师对每组的制作进行点评，并总结梨水的营养价值和健康益处。

课后延伸（5分钟）

鼓励学生课后与家人一起尝试制作梨水，记录他们的感受和家人的反馈，下一节课分享他们的经历。

根据课程实施情况，反思学生的参与度和实践能力，适时调整课程内容和开展形式，以保证课程的有效性和趣味性。

• 新鲜梨
• 清水
• 锅具、刀具
• 少量冰糖（可选）