秋天喝什么汤好？滋养身心的秋季养生汤品推荐

秋天喝什么汤好？滋养身心的秋季养生汤品推荐

随着秋意渐浓,气温逐渐降低，空气中弥漫着一丝凉意，这个时候，人们的身体容易受到外界环境的影响，尤其是干燥、寒冷等因素，可能会引发不适，在秋天，喝一碗温热的汤不仅能够暖身，还能帮助我们调理身体，增强抵抗力，今天我们就来聊聊秋天适合喝的汤品，看看哪些汤既能滋补身体，又能带来美味享受。

秋天为什么要喝汤？

秋天是一个特殊的季节,气候从炎热转向凉爽，昼夜温差较大，空气也变得干燥，这种环境下，人体容易出现“秋燥”现象，表现为口干舌燥、皮肤干燥、喉咙不适等，中医认为，秋天是肺主气、主呼吸的季节，肺喜润而恶燥，因此需要特别注意滋润肺部和补充水分。

喝汤是一种非常好的方式,因为它不仅能提供丰富的营养，还能通过温和的方式为身体补充水分，帮助缓解干燥带来的不适，汤品通常含有多种食材，经过长时间炖煮后，营养成分更容易被人体吸收，对身体健康非常有益。

秋天喝汤的好处

1. 滋润咽喉，缓解秋燥 秋天空气干燥，很多人会感到喉咙不适，甚至出现咳嗽等症状，喝一些滋润的汤品，如雪梨银耳汤、百合莲子汤等，可以有效缓解这些症状，银耳富含胶质，具有很好的润肺作用，而雪梨则能清热润喉，两者搭配，非常适合秋季饮用。

2. 增强免疫力，抵御感冒 秋季天气变化无常，稍不注意就可能感冒，喝一些具有滋补作用的汤品，如鸡汤、排骨汤等，可以帮助增强免疫力，预防感冒，鸡肉富含蛋白质和氨基酸，能够为身体提供足够的能量，增强抵抗力；而排骨汤中的钙质和胶原蛋白，则有助于骨骼健康。

3. 调节脾胃，促进消化 秋季天气转凉，脾胃功能相对较弱，容易出现消化不良、食欲不振等问题，喝一些清淡易消化的汤品，如山药排骨汤、南瓜粥等，可以起到健脾养胃的作用，山药富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能；南瓜则富含维生素A和胡萝卜素，能够保护胃黏膜，促进消化。

4. 补充水分，保持体内平衡 秋天虽然不像夏天那样炎热，但空气干燥，人体仍然会通过呼吸、出汗等方式流失大量水分，适量喝汤可以帮助补充水分，维持体内的水平衡，尤其是对于那些平时不爱喝水的人来说，喝汤是一种既美味又健康的补水方式。

秋天适合喝的汤品推荐

雪梨银耳汤

材料：雪梨1个、银耳1朵、枸杞适量、冰糖适量。

做法：

• 将银耳泡发后撕成小朵,雪梨去皮切块。
• 把所有材料放入锅中,加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
• 最后加入冰糖调味,继续煮5分钟左右即可。

功效：雪梨银耳汤是一道经典的秋季滋补汤品，具有润肺止咳、美容养颜的功效，银耳富含胶质，能够滋润肌肤，延缓衰老；雪梨则能清热润喉，缓解干燥引起的不适，这道汤口感清爽，甜而不腻，非常适合女性和老人食用。

山药排骨汤

材料：排骨500克、山药2根、红枣几颗、姜片适量、盐适量。

做法：

• 排骨焯水后捞出备用,山药去皮切段。
• 锅中加入适量清水,放入排骨、姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮1小时。
• 加入山药继续炖煮30分钟,最后加盐调味即可。

功效：山药排骨汤是一道非常滋补的汤品，尤其适合秋冬季节食用，山药富含膳食纤维和多种维生素，能够健脾养胃，增强消化功能；排骨则提供了丰富的蛋白质和钙质，有助于强筋壮骨，这道汤不仅味道鲜美，还能帮助提高免疫力，预防感冒。

南瓜粥

材料：南瓜200克、大米100克、枸杞适量、蜂蜜适量。

做法：

• 南瓜去皮切丁,大米洗净备用。
• 锅中加入适量清水,放入大米和南瓜丁，大火煮开后转小火熬煮至米粒开花。
• 最后加入枸杞和蜂蜜调味,搅拌均匀即可。

功效：南瓜粥是一道非常简单的秋季养生粥品，具有健脾养胃、促进消化的作用，南瓜富含β-胡萝卜素和维生素A，能够保护胃黏膜，促进消化；而蜂蜜则具有润肠通便的作用，特别适合肠胃不好的人食用。

百合莲子汤

材料：百合50克、莲子50克、冰糖适量。

做法：

• 百合和莲子提前泡发,洗净备用。
• 锅中加入适量清水,放入百合和莲子，大火煮开后转小火慢炖1小时。
• 最后加入冰糖调味,继续煮5分钟左右即可。

功效：百合莲子汤是一道非常适合秋季饮用的养生汤品，具有安神助眠、润肺止咳的功效，百合性微寒，能够清心安神，缓解焦虑情绪；莲子则有固肾益精的作用，能够帮助改善睡眠质量，这道汤口感清甜，特别适合熬夜加班的人群食用。

枸杞乌鸡汤

材料：乌鸡1只、枸杞适量、红枣几颗、姜片适量、盐适量。

做法：

• 乌鸡焯水后捞出备用,枸杞和红枣洗净。
• 锅中加入适量清水,放入乌鸡、姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮1.5小时。
• 最后加入枸杞和盐调味,继续煮10分钟左右即可。

功效：枸杞乌鸡汤是一道非常滋补的汤品，尤其适合女性朋友食用，乌鸡肉质细嫩，富含多种氨基酸和微量元素，能够补血养颜；枸杞则有明目护肝的作用，能够帮助改善视力疲劳，这道汤不仅味道鲜美，还能帮助调理气血，增强体质。

秋天喝汤的小贴士

1. 根据体质选择汤品 不同体质的人在秋天应该选择不同的汤品，体质偏寒的人可以选择一些温补的汤品，如羊肉汤、当归生姜汤等；而体质偏热的人则应选择清凉滋润的汤品，如绿豆汤、冬瓜汤等。

2. 控制汤品的咸度 虽然喝汤可以补充水分，但如果汤太咸，反而会导致体内钠含量过高，增加肾脏负担，建议在烹饪时尽量少放盐，尤其是对于高血压患者来说，更要注意这一点。

3. 适量喝汤，避免过量 喝汤虽然有很多好处，但也需要注意适量，如果一次喝太多汤，可能会导致胃部负担过重，影响消化功能，每餐喝一小碗汤就可以了。

4. 选择新鲜食材 秋季是丰收的季节，市场上有许多新鲜的食材可供选择，尽量选择当季的新鲜食材来制作汤品，这样不仅口感更好，营养也更加丰富。

秋天是一个充满诗意的季节,也是一个需要特别关注健康的季节，通过合理的选择和搭配，喝一碗温热的汤不仅能够滋养身体，还能为我们的生活增添一份温暖与美好，希望今天的分享能够帮助大家找到适合自己的秋季养生汤品，度过一个健康愉快的秋天！