千层饼最简单做法美食指南

千层饼，一种源自中国的传统面点，以其层层分明、酥脆可口的特点深受人们喜爱。虽然制作千层饼看似复杂，但其实有一个非常简单的做法，即使是烘焙新手也能轻松掌握。以下是千层饼的最简单做法

1.

准备材料

中筋面粉 200克

温水 100毫升

食用油 30毫升

盐 少许

2.

制作面团

将面粉和盐混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。

将面团盖上湿布，静置30分钟。

3.

制作油酥

取一小碗，倒入食用油，加入少许面粉（约20克），搅拌均匀，制成油酥。

4.

擀面与折叠

将静置好的面团擀成薄片，均匀涂抹上油酥。

将面片从一端开始卷起，形成一个长条，然后将其切成小段。

取一小段，再次擀平，然后对折，重复几次，直到形成多层。

5.

烘烤

将处理好的千层饼放入预热至180度的烤箱中，烤约2025分钟，直到表面金黄酥脆。

这样，一份简单又美味的千层饼就完成了。这个做法不仅简化了传统千层饼的复杂工序，能保证饼的层次感和口感。无论是作为早餐是下午茶点，都是极好的选择。