【家常美味】韭菜花炒肉鲜香四溢，家的味道

在这个快节奏的生活中，偶尔回归厨房，为自己和家人烹制一道简单却充满爱的家常菜，是何等的幸福。今天，就让我们一起来学习如何制作一道色香味俱佳的韭菜花炒肉，让家的味道在舌尖上绽放。

材料准备：

新鲜韭菜花 300克

猪肉（瘦肉或五花肉）200克

大蒜 3瓣

生姜 一小块

食用油 适量

盐 适量

生抽 少许

料酒 少许

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1.

准备食材：

将韭菜花洗净，去掉老梗，切成34厘米的小段；猪肉切成薄片，用少许料酒和生抽腌制10分钟；大蒜和生姜切片备用。

2.

炒肉：

热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。

3.

炒韭菜花：

锅中留少许油，加入大蒜和生姜片爆香，随后放入韭菜花，快速翻炒几下。

4.

合炒：

将炒好的猪肉片重新倒入锅中，与韭菜花一起翻炒均匀，加入适量盐调味。

5.

出锅：

待韭菜花变得鲜绿且熟透，即可关火，盛盘享用。

这道韭菜花炒肉，不仅色泽诱人，而且韭菜花的清香与猪肉的鲜美完美融合，每一口都是对味蕾的极致挑逗。无论是搭配米饭是面食，都能让人食欲大增，回味无穷。快动手试试吧，让这道简单却充满爱的家常菜，温暖你的每一个日常。