糖醋排骨番茄酱的做法

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番茄酱糖醋排骨是一道色香味俱佳的家常菜，结合了番茄的酸甜和排骨的鲜美。

这道菜不仅味道独特，而且制作简单，适合家庭聚餐或朋友聚会。

3. 食材准备

主料：排骨500克

辅料：番茄酱、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、葱、盐、淀粉

工具：炒锅、碗、刀、砧板

4. 制作步骤

步骤1：排骨洗净，用料酒、生抽、老抽腌制20分钟。

步骤2：锅中放油，将腌制好的排骨煎至两面金黄。

步骤3：加入姜蒜炒香，倒入番茄酱翻炒均匀。

步骤4：加入适量水，放入白糖和醋，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

步骤5：待汤汁浓稠时，加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

5. 烹饪技巧

煎排骨时火不宜过大，以免外焦里生。

番茄酱的用量可根据个人口味调整，喜欢酸甜口味的可以多加一些。

炖煮时注意火候，保持小火慢炖，使排骨更加入味。

6. 成品展示

图片展示：几张制作好的番茄酱糖醋排骨的成品图片。

描述：色泽红亮，酸甜适口，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

7. 小贴士

排骨腌制时间不宜过长，以免肉质变老。

勾芡时水淀粉要搅拌均匀，避免结块。

可以根据个人喜好添加其他调料，如辣椒、花椒等。

8.

番茄酱糖醋排骨不仅是一道美味的菜肴，更是一种生活的享受。

邀请大家尝试制作，与家人朋友共享这份美味。

是根据“番茄酱糖醋排骨的做法美食”制作的PPT内容大纲，希望对您有所帮助。