虾粥怎么煮才又嫩又鲜
虾粥怎么煮比较好吃
- 新鲜虾
- 大米
- 高汤或清水
- 葱姜蒜
- 盐、胡椒粉
- 香菜（可选）
- 清洗虾：去壳、去虾线
- 腌制：用盐、胡椒粉稍微腌制
- 浸泡大米：提前浸泡30分钟
- 煮米粥：将米与高汤煮至粘稠
- 加入虾：在粥快熟时加入处理好的虾
- 调味：加入盐、胡椒粉
- 点缀：撒上葱花、香菜
- 搭配小菜：可以搭配腌制小菜或泡菜
- 适合场合：适合家庭聚餐或朋友聚会
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