豆腐乳怎么做最好吃家常做法
示范课课程设计：做豆腐乳的方法
学科：烹饪艺术
年级：初中二年级
课程主要内容：介绍豆腐乳的制作过程及其文化背景，教授学生制作豆腐乳的步骤。
- 了解豆腐乳的历史与文化意义。
- 掌握豆腐乳的基本制作方法。
- 增强学生的动手能力和团队合作意识。
通过问答环节引入主题，询问学生是否了解豆腐乳及其吃法，激发兴趣。
介绍豆腐乳的材料、历史及制作步骤，利用多媒体展示制作视频。
分组进行讨论，每组分享自己喜欢的豆腐乳吃法，同时准备材料进行实际操作。
在教师指导下，学生们分组实际制作豆腐乳，教师巡回指导，回答问题。
每组展示自己的豆腐乳制作成果，分享心得，教师总结课堂内容并给出建议。
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