超简单蛋挞做法和配方,快来试试吧!

想在家做出香甜可口的蛋挞吗?今天分享一个简单又美味的蛋挞配方,让你轻松成为厨房小达人!

  • 挞皮:200克(可以购买现成的)
  • 鸡蛋:3个
  • 细砂糖:80克
  • 牛奶:200毫升
  • 淡奶油:100毫升
  • 香草精:几滴(可选)

  • 准备挞皮:将挞皮放入烤模中,轻轻压实。
  • 制作蛋液:在碗中打入鸡蛋,加入细砂糖,搅拌均匀。
  • 加入液体:倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀。如果喜欢香味,可以加几滴香草精哦。
  • 过滤蛋液:用筛子过滤蛋液,去除气泡和杂质,确保口感顺滑。
  • 倒入挞皮:将过滤后的蛋液小心倒入挞皮中,注意不要倒满,留一点空间。
  • 预热烤箱:将烤箱预热到200℃。
  • 烘烤:把蛋挞放入烤箱,烤约2025分钟,直到表面微微上色。
  • 冷却:烤好后取出,稍微冷却后即可享用!
    • 喜欢焦糖味的,可以在蛋液上撒点糖,烤制时会形成焦糖层!
    • 制作过程中要注意火候,避免蛋挞烤得过干。

    快来试试这个简单又好吃的蛋挞做法吧,让你的美食时光更加丰富!

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    麓薇

    这家伙太懒。。。

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