家常干煸豆角的美味做法

干煸豆角是一道经典的家常美食,以其独特的口感和浓郁的香气而受到大家的喜爱。今天就为大家分享一份简单易学的干煸豆角做法,让你在家轻松享受这道美味。

  • 新鲜豆角:300克
  • 蒜:3瓣(切片)
  • 干辣椒:适量(根据口味调整)
  • 生抽:1汤匙
  • 盐:适量
  • 食用油:适量

  • 准备豆角:将豆角洗净,去掉两端的蒂,切成大约5厘米的段。
  • 焯水:在锅中加水烧开,放入豆角焯水约2分钟,捞出后立即放入冰水中浸泡,保持豆角的鲜绿和脆感。
  • 干煸豆角:锅中倒入适量油,加热后将豆角放入,保持中小火,慢慢翻炒,直到豆角表面微微起皱,颜色变深。
  • 加入配料:将蒜片和干辣椒放入锅中,继续翻炒,炒出香味。然后加入生抽和适量盐,炒匀。
  • 出锅装盘:炒至豆角完全入味后,关火,将干煸豆角盛出,装盘即可享用。
  • 1. 焯水时可加一点盐,能使豆角更加鲜美。

    2. 干辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以多放一些。

    3. 炒豆角时要耐心,慢火才能更好地干煸出香气。

    快来尝试这道家常干煸豆角吧,相信它一定会让你的餐桌更加丰富多彩!

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    甯歌

    这家伙太懒。。。

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