浓白鱼汤的秘密
小镇上的老厨师有一个秘密配方,让他的清炖鱼汤浓郁而洁白。一天,年轻的厨师决心揭开这个秘密。他观察着老厨师,发现关键在于选用新鲜的鱼,和慢火炖煮。鱼骨先用水焯去腥味,再加入清水,慢慢炖煮,最后加少许姜片和葱段,出锅前加入几滴料酒,鱼汤便浓稠如奶,白得透亮。年轻厨师终于明白,美食的Ultimate秘诀在于耐心和对材料的尊重。
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小镇上的老厨师有一个秘密配方,让他的清炖鱼汤浓郁而洁白。一天,年轻的厨师决心揭开这个秘密。他观察着老厨师,发现关键在于选用新鲜的鱼,和慢火炖煮。鱼骨先用水焯去腥味,再加入清水,慢慢炖煮,最后加少许姜片和葱段,出锅前加入几滴料酒,鱼汤便浓稠如奶,白得透亮。年轻厨师终于明白,美食的Ultimate秘诀在于耐心和对材料的尊重。
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