20款经典粤菜

周报：十道经典粤菜美食

本周，我们深入探讨了十道经典粤菜美食，展现了广东地区独特的烹饪技艺与文化底蕴。以下是本周的重点菜品：

叉烧： 传统的蜜汁烤肉，以其鲜嫩的口感和独特的甜味著称。

虾饺： 采用透明的米皮包裹新鲜虾仁，口感滑嫩，是点心中的经典。

烧鹅： 外脆内嫩，独特的调味使其成为粤菜的代表之一。

白切鸡： 简单的蒸制工艺保留了鸡肉的原汁原味，搭配特制酱油更是美味。

牛腩粉： 牛腩炖煮至软烂，与米粉相结合，汤汁浓郁，滋味十足。

葱油鸡： 用葱油和酱油调味，鸡肉鲜嫩，是一道简单却极具风味的菜肴。

豆腐花： 甜品中的清新之选，滑嫩的豆腐与甜浆的结合，让人回味无穷。

蒸鱼： 采用新鲜的海鱼，简单调味后蒸制，保持了海鲜的原汁原味。

炒牛河： 河粉与牛肉的完美结合，搭配豆芽和青菜，口感丰富。

咸蛋黄焗南瓜： 咸蛋黄的香浓与南瓜的甜美，形成独特的风味组合。

本周的研究为我们深入了解了粤菜的魅力，期待下周进一步探讨其他美食。

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