南平特色小吃有哪些

南平市位于福建省西北部，地处闽东北、赣南共界，素有“闽西南门户”之称。南平小吃特产美食，以清爽、香辣而著名，下面为大家介绍几款典型的南平小吃。

1. 油麻糍

南平油麻糍是一种以花生、芝麻、糯米等为原料制成的传统糕点。制作时先将花生、芝麻等磨成粉末，再加入桂花糖、糯米粉、油等搅拌均匀，制成麻糍馅心。将酥油、白糖、面粉等制成油皮，用油麻糍馅包裹起来，捏成球形，再在表面涂抹一层芝麻，放入锅中用文火煎炸。南平油麻糍口感酥脆，香甜不腻。

2. 龙眼霜

南平龙眼霜是以龙眼肉为主料制成的甜品，颜色黄白分明，口感软滑、鲜香。制作时先将龙眼肉、清水、糯米粉、糖等混合煮熟，待稍微冷却后倒进模具中，冷藏后即可取出食用。南平的龙眼霜是传统工艺制作的，口感独特。

3. 山竹饼

南平山竹饼是一种极为受欢迎的本土特产小吃，色泽金黄，外皮酥脆，内馅绵软。制作时先将糯米粉、糖等搅拌均匀，加入山竹肉、芝麻等拌匀，制成馅心。再将面粉、糖等制成薄皮，包入馅心，放入油锅中煎炸至金黄色，即可上桌了。南平山竹饼风味独特，营养丰富。

4. 罗源果

罗源果是南平罗源县的特产，将绿豆泥、糖、桂花糖等搅拌均匀，再包裹上果仁、椰肉等，然后蒸熟即可。罗源果口感清甜、软糯，香气四溢。

除了以上介绍的美食，南平还有许多其他的特色小吃，如灯笼糕、沙茶面等。大家可以一边品尝美食，一边欣赏南平市独特的风光。