蓝莓的营养价值表

蓝莓的营养价值

蓝莓是一种美味且营养丰富的水果，不仅口感极佳，而且具有多种营养成分，对健康有益。以下是蓝莓的主要营养价值：

1. 抗氧化剂

蓝莓含有丰富的抗氧化剂，尤其是花青素和类黄酮。这些化合物有助于中和体内自由基，减少氧化损伤，并降低慢性疾病的风险，如心脏病和癌症。

2. 维生素C

蓝莓富含维生素C，每100克蓝莓可提供约16毫克的维生素C。维生素C对于维持免疫系统健康、促进伤口愈合以及增强皮肤弹性都非常重要。

3. 膳食纤维

蓝莓是一种优秀的膳食纤维来源。膳食纤维有助于促进消化系统健康，减少便秘，降低胆固醇水平，并有助于控制血糖水平。

4. 锰

蓝莓含有丰富的锰，每100克蓝莓可提供约0.3毫克的锰。锰是一种微量元素，对于骨骼健康、脂肪和碳水化合物代谢以及抗氧化过程至关重要。

5. 维生素K

蓝莓中含有少量的维生素K，每100克蓝莓约含有约0.6微克的维生素K。维生素K对于血液凝结和骨骼健康至关重要。

6. 钾

蓝莓含有适量的钾，每100克蓝莓约含有77毫克的钾。钾是一种电解质，有助于维持体液平衡、神经传导和肌肉功能。

7. 低热量

蓝莓是低热量食物，每100克新鲜蓝莓的热量约为57千卡。因此，它们是控制体重和维持健康饮食的理想选择。

总结

蓝莓是一种营养丰富的水果，富含抗氧化剂、维生素C、膳食纤维等营养成分，有助于促进整体健康。将蓝莓作为日常饮食的一部分，可以帮助降低慢性疾病的风险，并提供全面的营养支持。