蓝莓的营养价值和功能

蓝莓的营养价值表

蓝莓的营养价值蓝莓是一种美味且营养丰富的水果，不仅口感极佳，而且具有多种营养成分，对健康有益。以下是蓝莓的主要营养价值： 1. 抗氧化剂蓝莓含有丰富的抗氧化剂，尤其是花青素和类黄酮。这些化合物有助于中和体内自由基，减少氧化损伤，并降低慢性疾病的风险，如心脏病和癌症。 2. 维生素C蓝莓富含维生素C，每100克蓝莓可提供约16毫克的维生素C。维生素C对于维持免疫系统健康、促进伤口愈合以及增强皮肤弹性都非常重要。 3. 膳食纤维蓝莓是一种优秀的膳食纤维来源。膳食纤维有助于促进消化系统健康，减少便秘，降低胆固醇水...